Símbolos e funções do seu forno ou fogão AEG

Solução

A grande variedade de funções e programas úteis incluídos no seu forno AEG irá melhorar a sua experiência culinária. Abaixo está uma visão geral das diferentes funções e símbolos – para ajudá-lo a utilizar totalmente o seu forno.

Diferentes fornos AEG podem ter funções e programas diferentes. Da mesma forma, os nomes das funções e símbolos podem não ser os mesmos em todos os modelos. Verifique quais funções e símbolos se aplicam ao seu modelo específico de forno.

Cozinha diária

As funções de cozimento mais comumente usadas e uma descrição de cada uma delas estão listadas abaixo. Foram fornecidas recomendações úteis sobre por que e como usar melhor cada função de cozimento para garantir resultados ideais.

	Cozinha convencional (aquecimento superior e inferior) Para cozinhar todos os dias num único nível. Bom para tudo, desde caçarolas a assados. Uso recomendado: Use apenas 1 nível para que o calor seja distribuído uniformemente acima e abaixo do prato. Um nível adicional bloquearia o calor
	Verdadeira culinária ventilada Para cozinhar todos os dias em até 3 níveis ao mesmo tempo. O ventilador distribui o ar quente para cozinhar os alimentos uniformemente, sem misturar odores entre os pratos. Uso recomendado: Defina a temperatura 20ºC abaixo da cozedura convencional
	Ventilador úmido (assar) Obtenha resultados leves e fofos ao assar em um único nível. Bom para bolos, quiche, biscoitos e pães doces. Economiza energia usando calor residual. Uso recomendado: Mantenha a porta fechada durante o cozimento para manter a umidade no forno
	Calor inferior Fundo dos alimentos uniformemente dourado. Bom para pizza ou torta e para finalizar bolos ou quiches. Uso recomendado: Use o nível inferior no forno
	Grelha (Grelha Completa) Grelhe ou doure uniformemente vegetais e carne. Também é bom para torrar pão. Uso recomendado: Use o nível superior no forno
	Churrasqueira Turbo Asse pedaços maiores de carne e aves com ossos para obter resultados macios e superfície crocante. Usar uma combinação de ar quente e calor superior doura uniformemente os alimentos por todos os lados. Uso recomendado: Use o nível médio ou inferior no forno Use um sensor de alimentos para obter os melhores resultados para sua carne/assado
	Gratinado Doure levemente a parte superior de caçarolas, como lasanha ou batata gratinada, para obter uma superfície crocante e cremosa por dentro. Uso recomendado: Use o nível médio no forno

Cozinhar a vapor

O vapor pode levar a sua cozinha para o próximo nível – preservando a maciez e a umidade em tudo, desde aves e produtos assados até cremes e caçarolas. Se o seu forno possui funções de vapor, aprenda como utilizá-las abaixo.

	Steamify® Para cozinhar todos os dias com vapor. O forno ajusta o nível de vapor automaticamente com base na seleção de temperatura. Cozinhar com vapor preserva os nutrientes e realça os sabores de qualquer tipo de prato. Uso recomendado: Ao cozinhar abaixo de 100 ºC, pode colocar imediatamente os alimentos no forno. Não há necessidade de pré-aquecer
	Umidade Obtenha aves ou carnes macias e suculentas e uma superfície crocante e brilhante para pães ou assados usando uma combinação de ar quente e vapor. Dependendo do modelo do seu forno, você pode ter até quatro níveis de umidade para cozinhar. Existem 4 níveis disponíveis para Umidade: Baixo: Bom para qualquer caçarola, frango ou carne Médio: Bom para preparar entrecosto ou entrecosto e pão ou massa doce com fermento Alto: Bom para pratos delicados como cremes, pudins, terrinas e peixes. Full Steam: Uma combinação de vapor e calor. Bom para vegetais, aves, carne e caçarolas
	Regeneração de Vapor (Reaquecimento) Reaqueça suavemente os alimentos para obter o melhor sabor e textura. Bom para sobras e para refrescar pães ou assados do dia anterior. Usar vapor para reaquecer evita que a superfície dos alimentos seque. Uso recomendado: Coloque a gradinha no meio do forno
	SteamBake / True Fan PLUS Asse o pão uniformemente para obter um interior macio e uma superfície crocante, usando jatos ocasionais de vapor. Bom para qualquer tipo de massa de pão.
	Assar Pão Asse o pão uniformemente para obter um interior macio e uma superfície crocante, usando jatos ocasionais de vapor. Bom para qualquer tipo de massa de pão. Saiba mais sobre como assar pão com vapor.
	Iogurte Obtenha iogurte caseiro cremoso e espesso. Uso recomendado: Para aumentar a acidez, cozinhe o iogurte no vapor por mais tempo
	Sous Vide Cozinhe a uma temperatura precisa em sacos selados a vácuo para obter o melhor sabor e textura para vegetais, peixes, aves ou carnes.

Preparando

O seu forno pode vir com várias funções convenientes que são fornecidas para agilizar ao máximo a preparação das refeições. Descongelar alimentos nunca foi tão rápido ou fácil. Aqueça os pratos antes de servir para criar uma experiência de restaurante em casa. Mantenha a comida quente enquanto outro elemento da sua refeição ainda estiver cozinhando ou se precisar adiar a refeição.

Descongelar
Descongele suavemente os alimentos congelados para obter o melhor sabor quando cozinhados. A ventoinha do forno distribui o ar uniformemente, reduzindo pela metade o tempo de descongelamento em comparação com deixar os alimentos na bancada.

Uso recomendado:

Use o nível médio do forno
Para obter melhores resultados, retire os alimentos da embalagem e coloque-os em um prato próprio para ir ao forno.

Continue quente
Mantenha os alimentos cozidos quentes e prontos para comer. O forno mantém uma temperatura uniforme para que os alimentos não cozinhem demais.

Aquecimento de Prato
Aqueça suavemente os pratos antes de servir.

Uso recomendado:

Para pratos empilhados, gire a cada poucos minutos para distribuir o calor uniformemente

Especiais

Seu forno pode vir com funções que permitem preparar determinados itens especiais em casa. Você pode facilmente fazer pizza com qualidade de pizzaria, conservar frutas e vegetais, provar sua massa e cozinhar lentamente utilizando as funções especiais do seu forno.

	pizza Asse a massa uniformemente com uma crosta crocante. Bom para pizza, quiche, torta ou torta. Uso recomendado: Use o nível inferior no forno Pré-aqueça a assadeira enquanto o forno aquece Saiba mais sobre como usar a função pizza .
	Preservar Obtenha frutas e vegetais suculentos enlatados em temperatura baixa. Uso recomendado: Use o nível inferior no forno Para melhores resultados, use potes que fechem com uma pinça. Evite potes torcidos ou latas de metal Certifique-se de que os potes não toquem no forno
	Cozinheiro Lento Cozinhe os alimentos em baixa temperatura com maior tempo de cozimento para preservar os nutrientes e obter resultados macios. Bom para ensopado de legumes ou peito.
	Prova de massa Ajuda a massa a crescer com calor e umidade consistentes antes de assar. Você pode usar uma quantidade menor de fermento para obter bons resultados em 1 a 2 horas, de acordo com os ingredientes da massa. Uso recomendado: Use o nível inferior no forno Não há necessidade de cobrir a massa Evite provas por longos períodos

Para obter mais informações sobre o modelo específico do seu forno, consulte o manual do usuário. Você pode encontrar o manual do usuário aqui.