Alimentos ficam mais cozinhados de um lado

Problema

Os assados / pratos ficam muito escuros ou desiguais ao cozinhar.

Aplica-se a

• fornos

Solução

Quando o modo de circulação de ar for usado, reduza a temperatura de 15 a 20% em relação ao que usaria em outro tipo de aquecimento.

Baixe a temperatura. Ao cozinhar no modo de circulação de ar, a temperatura não deve exceder 175 ° C.

Ao cozinhar com o modo de circulação de ar, os resultados geralmente são mais irregulares do que ao cozinhar usando a resistência superior e inferior. O modo de circulação de ar é menos adequado para cozer alimentos com alto teor de açúcar. Por exemplo, os biscoitos devem ser cozidos usando o aquecimento superior e inferior.

Porque

Temperatura errada. Função menos adequada para o tipo de cozinhado.